Aula On-Line Cremes Base para Pastelaria

29/08/2020  16:30 - 19:00

Data

Preço

20,00€

Amora - Atelier Com Amor e Carinho

Local

Conteúdos:

- Recomendações sobre ingredientes, materiais, confeção e conservação de cremes variados
- Confeção de Merengues (2 tipos)
- Confeção de Buttercream (3 tipos)
- Confeção de Creme Inglês, Creme Pasteleiro e suas derivações (Creme Sabayon, Curd, Bavaroise, Creme Mousseline, Creme Diplomata, Creme Saint Honoré)
- Utilizações mais comuns e variações com diferentes cores e sabores

Inscrição

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